發(fā)布時(shí)間：2023-12-29來(lái)源：三正集團(tuán)瀏覽次數(shù)：1128返回
12月12日，在2023粵菜師傅廚神爭(zhēng)霸賽決賽中，塘廈三正半山溫泉酒店中廚行政副總廚蘇卓均師傅以“香橙杏仁玲瓏珠”和“珍珠醋海膽醬焗大明蝦”兩道精品菜式榮獲二等獎(jiǎng)，西廚副廚吳嬌霞則以一道“南粵第一雞”、“芙蓉蒸東星斑”獲得優(yōu)異獎(jiǎng)。
據(jù)悉，2023粵菜師傅廚神爭(zhēng)霸賽是由佛山市文化廣電旅游體育局、佛山市人力資源和社會(huì)保障局、佛山市商務(wù)局共同主辦，大賽自今年5月份正式啟動(dòng)以來(lái)，收到來(lái)自粵港澳大灣區(qū)11個(gè)城市以及粵北地區(qū)共50位名廚參加角逐。活動(dòng)以“烹飪菜系之精”與“群英手藝之尖”推廣和宣傳粵菜文化，進(jìn)一步推動(dòng)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展。12月14日至16日，2023HOTELEX國(guó)際廚師精英賽（深圳）在深圳國(guó)際會(huì)展中心舉行。此次賽事面向各國(guó)廚師，不限國(guó)籍均可參賽，共匯聚了來(lái)自世界各地的26支團(tuán)隊(duì)近400名參賽選手競(jìng)逐8大賽項(xiàng)桂冠。塘廈三正半山溫泉酒店藍(lán)武強(qiáng)名廚工作室率領(lǐng)西廚團(tuán)隊(duì)參賽，最終，西廚行政總廚藍(lán)武強(qiáng)師傅斬獲“中式熱菜”金獎(jiǎng)、西廚副廚林增佳師傅榮獲“創(chuàng)意簡(jiǎn)餐”銀獎(jiǎng)、西廚副廚陳敏華和西廚副廚雷鵬榮獲“創(chuàng)意簡(jiǎn)餐”優(yōu)異獎(jiǎng)。
據(jù)悉，2023 HOTELEX國(guó)際廚師精英賽是由深圳市人力資源和社會(huì)保障局、深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)，深圳市烹飪協(xié)會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦?；顒?dòng)旨在通過(guò)與五湖四海的同仁同臺(tái)競(jìng)技，挖掘具備良好素質(zhì)的中青年廚師，淬煉出新一代廚師行業(yè)領(lǐng)軍人物，向世界講述新時(shí)代中國(guó)美食故事。
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